Quando il latte era latte e basta…

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Viviamo in un mondo che ha visto evoluzioni e migliorie un pò su tutto… Poche le certezze rimaste ancora integre e immutate… Anche un alimento basilare come il latte, ha visto l’intervento dell’uomo e della scienza a modificarne le caratteristiche. Adesso in commercio Continua a leggere Quando il latte era latte e basta…

Tiriamoci-sù!

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In un periodo in cui la dolcezza è necessaria, specie per le molte notizie che ci attanagliano l’animo e lo stomaco arrivando anche a chiudercelo… noi andiamo contro corrente e tiriamoci-sù! Andrea Ciccolella è il vincitore della prima edizione della Coppa del Mondo Continua a leggere Tiriamoci-sù!

Officina della Pasta – Aosta

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Officina della Pasta – Aosta Una vera e propria rivelazione!Nel cuore di  Aosta, in via S. Anselmo, durante la vostra passeggiata in centro, potrete imbattervi in un piccolo locale dal cuore gustoso, pulsante e decisamente molto apprezzato e ricercato (dai tanti commensali che Continua a leggere Officina della Pasta – Aosta

Tortino salato

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Una buona idea, specie per mangiare le verdure in maniera diversa, è quella del tortino salato (di cui si possono fare diverse varianti…) Occorrente: 2) paste sfoglie rotonde 2) Peperoni gialli 2) Patate 3) Zucchini 1) Dado Olio, parmigiano, formaggio qb (quanto basta) Continua a leggere Tortino salato

Chiacchere…

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Chiacchere, bugie… Finalmente è arrivato il periodo di questi dolci di cui andavo ghiotto (ora decisamente meno…) Hanno la forma di una striscia, talvolta manipolata a formare un nodo. La base è un impasto di farina, successivamente ci sono due possibilità: l’impasto viene Continua a leggere Chiacchere…