Quando il latte era latte e basta…

Quando il latte era latte e basta…

Viviamo in un mondo che ha visto evoluzioni e migliorie un pò su tutto… Poche le certezze rimaste ancora integre e immutate… Anche un alimento basilare come il latte, ha visto l’intervento dell’uomo e della scienza a modificarne le caratteristiche. Adesso in commercio esiste il latte ad alta digeribilità, quello scremato parzialmente, totalmente, con omega […]

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Tiriamoci-sù!

In un periodo in cui la dolcezza è necessaria, specie per le molte notizie che ci attanagliano l’animo e lo stomaco arrivando anche a chiudercelo… noi andiamo contro corrente e tiriamoci-sù! Andrea Ciccolella è il vincitore della prima edizione della Coppa del Mondo di Tiramisù, manifestazione organizzata dalla Twissen che ha dedicato un intero weekend […]

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Sai cosa mangi?

Sai cosa mangi?

Già oggi tu sai cosa mangi? Dal primo di gennaio 2018 sarà permesso e regolare servire, cucinare e far mangiare insetti…  Se l’idea può far storcere il naso, e in taluni casi anche le budella,  la realtà dei fatti è ben più oscura… Tralasciando la forma evidente in cui una persona potrà arbitrariamente scegliere se […]

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Chiacchere…

Chiacchere…

Chiacchere, bugie… Finalmente è arrivato il periodo di questi dolci di cui andavo ghiotto (ora decisamente meno…) Hanno la forma di una striscia, talvolta manipolata a formare un nodo. La base è un impasto di farina, successivamente ci sono due possibilità: l’impasto viene fritto; l’impasto viene cotto al forno. Infine si spolvera con zucchero a […]

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Il piacere di respirare…

Micro pensiero del giorno… Il piacere di respirare la libertà…la nostra libertà di esseri umani, non ha prezzo alcuno! Presi dal nostro tran tran quotidiano, ci dimentichiamo quanto sia importante il valore della libertà! Allora proviamo semplicemente a gustarcela e a pensare quanto fragile sia poterla perdere per delle stupidaggini…. Respiriamo a pieni polmoni, se […]

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Il sapore di quel bacio

Tu te lo ricordi il sapore di quel bacio? Quello importante. Quello tanto atteso, desiderato, sognato, sperato, ambito, amato…. Si! Proprio quel bacio li! Ti ricordi l’occasione, l’atmosfera, i suoni d’ambiente, dove eravate, cosa stavate facendo, cosa ha fatto scattare la scintilla, cosa lo ha reso unico, ineguagliabile, bellissimo indimenticabile? Il bacio. Quel bacio. Non […]

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Riso alle mele renette

Oggi vi propongo un piatto dal gusto particolare e di stagione… 100 gr circa per persona di riso 1 dado (per brodo) 1/2 mela renetta a persona Parmigiano q/b (quanto basta) un pizzico di sale una spolverata di pepe nero (da mettere a fine cottura sul piatto) Un filo d’olio… *** Preparazione *** Mettere in […]

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