Pasta alla robiola arrotolata nello speck: Un piatto che conquista!

Immaginate una pasta soffice e cremosa, avvolta in una fettina di speck croccante, con un ripieno goloso di robiola che si fonde con il formaggio grattugiato. Il contrasto perfetto tra il salato dello speck e la delicatezza della robiola, il tutto arricchito dal calore del forno che dona una doratura irresistibile. Un piatto che non solo sazia, ma incanta anche con la sua presentazione. Facile da preparare, ma dall’effetto spettacolare!

La ricetta in breve:

• Pasta all’uovo avvolta in speck croccante.
• Un cuore cremoso di robiola e tuorli.
• Il formaggio che si scioglie con il calore.
• Un piatto che conquista al primo sguardo… e al primo assaggio!

Ingredienti

• 400 gr di tagliolini (o altra pasta all’uovo)
• 400 gr di speck affettato
• 350 gr di robiola
• 100 gr di grana grattugiato
• 10 gr di burro
• 3 tuorli
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione

1. Porta l’acqua a bollore: Riempite una pentola con acqua e portatela a ebollizione.
2. Cuoci la pasta: Quando l’acqua bolle, aggiungete la pasta e cuocetela per circa 10-12 minuti (il tempo dipende dal tipo di pasta).
3. Scolate e preparate il condimento: Scolate la pasta e trasferitela in un recipiente. Aggiungete un pizzico di pepe nero, la robiola, i tuorli e il formaggio grattugiato. Mantecate bene fino ad ottenere un composto cremoso.
4. Formate gli involtini: Con una forchetta, prendetene un po’ di pasta e arrotolatela su una fetta di speck. Poi, arrotolate la fetta di speck per contenere la pasta.
5. Adagia nella teglia: Sistemate i rotoli di pasta in una teglia leggermente unta, procedendo con tutte le fette di speck.
6. Aggiungi il burro e il formaggio: Mettete qualche fiocco di burro sopra i rotoli e spolverate con il formaggio rimasto.
7. Inforna e gratina: Infornate a 180°C per circa 10 minuti, finché la superficie non diventa dorata e croccante.
8. Servi e gusta: Servite la pasta alla robiola arrotolata nello speck caldissima, pronta a conquistare il palato.

È il momento di provare questa deliziosa ricetta!

Prepararla è un gioco da ragazzi, ma il risultato è un piatto che impressiona e soddisfa in ogni boccone. Perfetta per una cena speciale o per sorprendere amici e familiari con un piatto che unisce semplicità e gusto. Non aspettare, prova subito a realizzare la pasta alla robiola arrotolata nello speck e regala ai tuoi commensali una serata indimenticabile.