“Il pane non era un contorno o un ingrediente, era la vita stessa,” ha detto, con una solennità quasi religiosa. Ancora oggi, se vedi un pezzo di pane caduto per terra, lo raccogli, lo baci e chiedi perdono,” ha detto nonna, facendo il gesto. · marco · atto. Scopri di più ».
La vera rovesciata, mi sono detta, non era la pagnotta sul tavolo, ma la nostra intera prospettiva moderna: noi abbiamo rovesciato il valore, mettendo l’abbondanza sopra la necessità, e lo scarto sopra la gratitudine. · pane · marco. Approfondisci ora ».
La cosa più importante che Ermanno portava con sé non era un documento o del denaro, ma un pezzo di pane duro, di segale, cotto dalla sua mamma con un pizzico di sale in più per la conservazione. · nonna · memoria. Approfondisci ora »
“Il vero lusso, Cristina,” mi ha detto la nonna, i suoi occhi fissi sul piatto elaborato della mamma, “non era la varietà, ma la rarità. “Il cibo non era una ricetta, Cristina. E l’atto di riunirsi attorno a quel tavolo, tutti insieme, per mangiare quella zuppa amara e calda, era un rituale di resistenza e.
Quest’oggi vi propongo una ricetta davvero speciale: la fonduta rossa! In tutte le dispense capita di avanzare del pane che diventa raffermo… Bene utilizzatelo tagliandolo a cubetti e mettetelo a rosolare in un forno o se preferite in padella con un filo d’olio (giusto perchè prenda del colore non che bruci mi raccomando!) Ingredienti occorrenti…
Quante volte nelle dispense delle nostre case capita di avanzare del pane che poi rischia di finire raffermo o inutilizzabile? Per chi non sa bene come riutilizzarlo, o non ha animali o conoscenti che ne hanno, ecco una ricetta davvero interessante, economica, veloce e decisamente valida! Le sue origini vedono protagonista il mondo contadino e…
